有機食農教育

有機食農教育簡介

何謂食農教育:
   「食育」-飲食體驗活動連結食物生產與消費安全議題，建立健康飲食生活與環境友善的觀念，
   「農育」-農業體驗活動，了解農業生產、飲食、環境生態之關聯性。
 

臺北市的食農教育:
     近幾年來臺灣食品安全出現許多問題，塑化劑、毒澱粉、過期原料等，導致全民對於食的安全產生恐慌，食安問題複雜的程度，除了政府最後一道檢查網的把關外，更需整個食物生產消費鏈包含作物栽培者、食品加工者、消費者各司其職，而食農教育正是建立正確飲食觀念的根本。
     有鑑於此，本局規劃推動國小食農教育，藉由每日飲食讓學童深入了解食品的製作原料及過程、對身體的益處及害處，在日常生活中學習追根究柢的精神，並瞭解如何在飲食中照顧自己的身體。另一方面，藉由農業體驗教育的學習，讓孩童可以了解食物的原貌及在生產體驗的過程中認識大自然的韻律，在勞動的過程中體會生命的價值，讓孩童從中珍惜及感恩。
     期待臺北市的學校、老師、家長及有機農場能夠一起投入臺北市孩童的食農教育，讓正確的觀念及態度深植於國家未來的棟樑─國小孩童的心中，擴展其學習領域並健康成長！

臺北有機食農教育